Manuel Domínguez nace en Almería en 1954. Descendiente de familia de pintores es hijo del pintor Diego Domínguez, hermano del Pintor Diego Domínguez Velázquez de Castro y también nieto de pintor por parte materna Manuel Velázquez de Castro que además de pintor fue farmacéutico del pueblo almeriense Zurgena. La lista no termina aquí pues son varios los primos y sobrinos que completan la saga de pintores. Sus primeros estudios tuvieron lugar en el Colegio de San José que estaba ubicado en la Calle de la Reina en el mismo edificio donde nació y pasó su infancia. A los 12 años de edad su natural inclilnación por el arte le lleva a participar en un concurso de Dibujo y Pintura al Aire Libre celebrado en Almería y obtiene el Primer Premio Infantil categoría A, fortaleciendo considerablemente su vocación artística. Cursa estudios de bachiller en el instituto y después marcha a Valencia para estudiar Bellas Artes en la Escuela Superior de San Carlos concluyendo con éxito la especialidad de pintura en el año 1972- a partir de entonces Manuel se va a dedicar exclusivamente al arte, tratando la mayoría de sus procedimientos como son el óleo, la acuarela, incluso el grabado, técnica que  aprendió y puso en práctica en la Escuela de Artes y Oficios de Almería siendo discípulo del  grabador José García Lomas. La escultura es otra de sus especialidades en la que cabe reseñar su especialidad en el retrato, modelando en arcilla para realizar bustos posteriormente son fundidos  en bronce. En esta etapa de la Escuela de Artes conoce a su esposa Carmen María Martínez, también pintora, con la que comparte su pasión por la pintura al aire libre, trabajando sin descanso y con la mirada atenta a cualquier motivo que bajo su criterio merezca ser llevado al lienzo.
        Obtiene  numerosos galardones en  concursos de carácter nacional y local. En 1994 fue seleccionado para una muestra de pintura contemporánea española en el Castillo de Vianden en Luxemburgo. Realiza exposiciones individuales periódicamente en Almería y en capitales como Madrid, Valencia, Bilbao, Mallorca, Granada… y pueblos como El Ejido, Mundaka,  Zurgena, Almuñecar… etc.
        En 1986 realizó una colección de dibujos de motivo almeriense que le fue publicada por la Voz de Almería, como también lo fue la colección de 25 litografías: “Rincones de Almería a la acuarela”. Otras colecciones fueron “Las Fuentes de Berja” , “Láminas de Roquetas de Mar” y “Láminas de El Ejido” realizadas estas últimas con la técnica de la plumilla.